Restricțiile la ajutoarele alimentare americane au redus cu 12% cumpărăturile de sifon
Un studiu pe 15.000 de gospodării arată că interzicerea sifonului și a bomboanelor din programul SNAP chiar schimbă comportamentul de cumpărare, deși o parte din bani se duc tot spre băuturi dulci.
Un studiu al Biroului Național de Cercetări Economice (NBER) din Statele Unite arată că interzicerea cumpărării de sifon și dulciuri prin programul federal de asistență alimentară SNAP a redus cu aproximativ 12% achizițiile de sifon în rândul beneficiarilor, echivalentul a circa 34 de doze de 355 ml mai puține pe an, per persoană. Cercetătorii, printre care economistul Matt Notowidigdo de la Universitatea din Chicago, au analizat datele din primele șase luni ale anului 2026 pentru 15.000 de gospodării care primesc ajutor SNAP, dintre care 3.291 se aflau în cele 10 state care aplicaseră deja restricțiile noi.
În prezent, 23 de state americane au primit undă verde de la autoritățile federale să restricționeze ce se poate cumpăra cu banii din SNAP, deși detaliile variază de la stat la stat, iar în cinci dintre ele restricțiile sunt suspendate temporar prin decizii ale unor judecători federali. Studiul nu a fost încă evaluat de alți cercetători (peer-review), fiind publicat direct de NBER ca lucrare de lucru.
Limitări
Efectul nu e curat: cercetătorii au constatat că beneficiarii au redirecționat până la 39% din banii nefolosiți pentru sifon spre alte băuturi îndulcite care nu intră sub incidența restricțiilor, precum sucurile de fructe cu zahăr adăugat. Cu alte cuvinte, o parte din reducere se mută spre alternative la fel de nesănătoase, nu dispare complet din dietă.
Chiar și așa, o scădere netă de 12% la un produs fără valoare nutrițională, măsurată pe date reale de cumpărături și nu pe sondaje de opinie, e un semnal concret că politicile de restricție a alimentelor pot schimba comportamentul, nu doar intențiile declarate.
Sursă: STAT News