Mediu
Plante modificate produc proteină de lapte adevărată, un pas spre lactate fără vaci
Foto: Carsten Schertzer / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
Cercetătorii au făcut semințe de plantă să fabrice beta-cazeină, una dintre proteinele majore din lapte, la un nivel record pentru plante. Ar putea deschide drumul spre proteine animale produse pe câmp, nu în fermă.
De ce contează
Cercetătorii au făcut semințe de plantă să fabrice beta-cazeină, una dintre proteinele majore din lapte, la un nivel record pentru plante. Ar putea deschide drumul spre proteine animale produse pe câmp, nu în fermă.